水田芥是水生植物吗

水田芥或西洋菜也为豆瓣菜，属十字花科多年生植物，原产欧亚，已在北美归化。豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。那么水田芥是水生植物吗?今天我们就一起来了解一下。

水田芥是不是水生植物

水田芥多年生挺水草本，匍匐或半匍匐状丛生茎圆形，在幼嫩时实心，长老后中空，养花知识，青绿色，具多数节;每节均能发生分枝和须根，遇潮湿环境须根即伸长生长。叶互生，每节一叶，奇数羽状复叶，小叶1～4对，卵形或近圆形，顶端小叶较大，深绿色，气温低时会变成暗紫色。总状花序，花细小，两性花，花冠白色。荚果内含种子30～40粒，种子细小，鲜花店，扁椭圆形，黄褐色，千粒重约0.25克，每升种子重580克。发芽力可维持5年。

水田芥的养殖环境

土壤：养殖水田芥要使用疏松的粘壤土最佳，最好使用中性土壤。

光照：它喜欢阳光，在生长期间光照要充足，可以促进光合作用，若光照不充足就会导致茎叶生长不良。

温度：要给它15-25℃的生长环境，温度控制在20℃会更有利于它生长，温度低于10℃或高于30℃它就会生长缓慢，若持续低温或高温，植株可能会死亡。

水田芥的营养价值营养成分   含量【每100克所含营养物质】  
热量   17千卡  
蛋白质   2.9克  
脂肪   0.5克  
碳水化合物   0.3克  
膳食纤维   1.2克  
维生素A   1592微克  
胡罗卜素   0.6微克  
视黄醇   94.5微克  
钙   30毫克  
镁   9毫克  
铁   1毫克  
锰   0.25毫克  
锌   0.69毫克  
铜   0.06毫克  
磷   26毫克  
硒   0.7微克  
硫胺素   0.01毫克  
核黄素   0.11毫克  
烟酸   0.3毫克  
维生素C   52毫克  
维生素E   0.59毫克  
钾   179毫克  
钠   61.2毫克  

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