野生的鱼腥草同种植的效果一样吗 野生鱼腥草怎么种植

鱼腥草在中国人的餐桌上一直就是一个异类，因为自身带有特殊气味，所以喜欢的人爱的不得了，不喜欢的人唯恐避之不及，这一点就跟香菜一样，不过鱼腥草的受众人群分化的更清晰一些，基本上就是中国地理南北方的差别

云贵川渝还有湖南这几个省份一直以来就有食用鱼腥草也就是折耳根的习惯，而这些地方的气候也非常适合鱼腥草的生长，鱼腥草是多年生植物，繁殖方式有种子繁殖和根系分生，一般主要依靠地下根茎串根繁殖

几乎所有在南方农村生活过的朋友都知道，最极品的折耳根一般都喜欢生长在田坎和地坎上，为什么会有这个说法，其实是因为农村的田坎每年种水稻之前会用锄头铲一遍田坎上的杂草，将整个田坎刮的干干净净的，免得杂草影响到水稻的生长，将田坎铲干净之后，还要将田坎用田里的淤泥重新糊一遍，这道工序的作用一是为了堵住田坎上的泥鳅黄鳝洞口，免得漏水，二是为了添补每年铲田坎损失的泥土，这样田坎就不会越来越薄

农民这样做的目的肯定是为了种好稻谷，但是所做的这些种植水稻前的准备工作，却在无形中为折耳根的生长创造了很好的条件，锄头在铲除杂草的过程中，会将已经变老的折耳根的地上部分给铲除掉，而这会促使折耳根发出新芽，再在田坎上糊田泥，相当于给折耳根补充了肥料和水分，使得新发出的折耳根新芽又红又大，又白又脆，这种折耳根往往味道浓，又多汁，最是正宗

折耳根全年都可以采挖食用，不过以夏天和冬天的食用量最大，折耳根的食用人群庞大，单单靠在农村挖点田坎，撬点地角肯定是满足不了这个巨大的需求量的，所以折耳根的人工种植也就顺理成章了，大城市的菜市场卖的折耳根100%都是人工种植的，乡下小镇有可能会遇上一些野生的折耳根卖，不过价格要比人工种植的贵一点，数量也不多

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